女孩|农村女孩卖“生螃蟹”8元一盘，每天能卖500盘，顾客都说好吃中薪|农村|顾客|女孩|美食|特色

作为一个标准吃货，对于美食的热爱不言而喻，除了自己平时在家研究制作美食，更少不了去街头巷尾觅食探店。本人就是一个典型，出门在外旅游，看美景倒是其次，主要是去各地品尝特色美味小吃。前不久就寻找到一种特色小吃，因为做法太过奇特，我也是第一次见到，大家就一起来看看它是什么吧！

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图片中就是这次见到的美食，作为一个北方人，来到南方游玩，看到了很多新奇的食材和烹饪方法，但是看到这种奇特的美食，我还是比较差异，有比较熟悉的人认出来了，这个美食就是本地的山蟹，和河流小溪中的的河蟹特别像，唯一区别就是尺寸偏小，颜色相对浅一些，这种山蟹是本地的传统特色美食，当地人食用山蟹已经有近百年的历史！

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做这个小吃的老板是位90后的姑娘，售卖的方式不是论斤称，而是论“盘”装，一盘山蟹价格为8元，一天差不多能卖掉500多盘。一盘山蟹的分量非常足，价格可以说是很实惠了。很多外地游客都过来购买，我当然也没有错过这个机会，就买了一盘尝尝鲜，因为之前从未吃过这么小的螃蟹，所以对它还是非常好奇的！
【女孩|农村女孩卖“生螃蟹”8元一盘，每天能卖500盘，顾客都说好吃】

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买来的这盘山蟹装好之后，姑娘就开始给我制作，整个过程全都是现场制作。我开始还以为她会油炸或者清蒸。但是却大大出乎我的意料，她居然将鲜活的山蟹凉拌，虽然从前听说过有人生吃螃蟹，但是自己却从未经历过，我当时还有点犹豫，不过钱都已经给过了。就打算尝试挑战一下，说不定真的很好吃呢？

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姑娘将螃蟹顺着中间切成两半，然后再加上特制的调料，同时加入一些很少见的香料，例如香茅、罗勒、柚子叶等调味品，将其和山蟹混合搅拌均匀，腌制大概5分钟左右。我抱着期待的心情尝了一口，当时就吐出来了，根本就不好吃，而且这种调味品有一种很浓郁的酸腥味，真的让我接受不了，虽然我尊重地区特色美食，但是作为一位北方人，真的是无法接受这种所谓的“凉拌”山蟹，不知道大家吃过没有呢？
【来源：厨艺视界】
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