苹果|自带“冰糖心”的云南脆柿，爽似苹果，香甜不带涩中薪|冰糖|云南|苹果|脆柿|自带

每当入秋，家里的老人总会让吃点柿子。柿子中含有丰富的果胶、维C、膳食纤维，适当吃一些对我们身体非常好，尤其是适合秋季吃。

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每年秋天都是由柿子串起来的。很多人喜欢吃柿子，但又嫌软柿子麻烦，不方便运输、不方便保存，吃起来更是不方便。
绵软甜腻可能是大家对柿子的刻板印象。其实不然，柿子不分软硬，只论甜涩。
今天小编就给大家推荐一款云南“冰糖心”甜脆柿，细嫩香甜，嘎嘣脆。

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小编的推荐理由
自带“冰糖心”
一口下去嘎嘣脆、超甜
甜柿和涩柿的不同在于，甜柿成熟后自然脱去涩味，口感香甜，一点也不涩。
而涩柿需要经过温水、石灰水等才能脱去涩味，脱涩过程繁琐不说，还会影响口感和营养。

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和需要脱涩的柿子相比，自然脱涩的柿子皮色橙红、透明少籽、果肉细腻、更甜、更鲜。
与一般软乎乎的柿子不同，脆柿果面颜色淡红，果皮光滑铮亮，放在手心握着很硬实。柿子呈方形，顶部有明显的十字沟横。

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横切一刀，咔嚓一声，就完美分离成两半。
柿子的中心形似五角星，颜色稍深，这就是柿子的“冰糖心”，我感觉是果肉中最甜的部分。

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将果肉切成薄片对着太阳，结晶的糖心闪亮如剔透的冰花。

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一口咬下，嘎嘣脆，果肉没有果核，一点纤维感都没有，融化在齿间。苹果一样脆，柿香萦绕舌尖久久不散。
嚼一嚼细腻的果肉，汁水顺着舌尖沁入喉底，毫无涩感，满满都是甜。

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还没从脆爽中缓过来，味蕾马上又被满满的糖汁占领，一点都不生涩，完全是纯粹清甜的口感。
带着满满的维C，吃起来一点负担都没有~
甜脆柿的可能性简直超乎了想象，既可以是脆甜可口的鲜果，也可以是甜软的柿干。
【苹果|自带“冰糖心”的云南脆柿，爽似苹果，香甜不带涩】

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甜脆柿子不仅好吃，还含有丰富的糖类、维生素、多酚类、钙等多种营养物质。
成熟的鲜柿可以直接吃，也可榨成柿子汁喝，每天吃一个，不咳嗽不上火。

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云南一大特色水果
青色不减甜度
云南是中国甜脆柿主要产区之一，玉溪、石林、保山、普洱等地都有种植，是名副其实的甜脆柿之乡。
而在众多的产地中，玉溪脆柿是成熟较早的。具有成熟早、着色鲜艳、含糖量高、品质优的特点。

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玉溪柿子个头较适中，有100克左右，两个鸡蛋那么大。果子均匀，果皮没有斑纹。

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柿子喜温喜阳，玉溪地处低纬高原，干湿分明，霜冻期短。年平均气温为16-24℃左右，年均日照时2100多个小时。
充足的日照，柿子的糖分积累多，青绿色柿子的甜度都有14°左右，而甜一点的甜度在17°左右

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柿子都是种植在远离工业的大山里，无污染，加上充足的地下水灌溉。口感才能更清甜水润。

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富含有机质和矿物质的土壤，种出来的柿子单宁含量较低，几乎没有涩味。
且营养丰富，维生素含量是苹果、梨、桃等水果的几十倍，还含有18种氨基酸、类胡萝卜素等。

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柿子都是老树，抗虫害能力更强，只需要在田地里放上沾虫板，灭虫灯，不需要打农药。
柿子自然种植，不催熟，不打蜡，在时光中蜕变。

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树上成熟，自然脱涩
“露脆秋梨白，霜含柿子鲜”，柿子，是大自然馈赠的至鲜滋味。
俗话说“七月枣子八月梨，九月柿子红透皮”。8月，整个果园都散发着甜甜的柿子香味。

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深谙美味之道的柿农们，采用半野生的种植方式，不对柿子进行过多的干预，坚持树上成熟。柿子个大饱满，表皮带有天然的果粉。
自然成熟的柿子，颜色从青到黄再到橙黄，涩味褪尽。青色的果子吃起来也很脆爽香甜~

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柿子都长在高处，需要爬上树去采摘，并在树上进行初步筛选。刚下树的果子要及时修剪根蒂，根蒂不能超过1cm，还要带有鲜叶。

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挑选好的柿子，用网套加硬纸箱包装，从枝头到舌尖只需3~5天。

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秋季的美好，在于困乏时吃上鲜甜脆爽的柿子。柿子的皮较硬，需削皮再吃哦！
吃不完的还可以去皮，切成片晒成柿子干。

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很多小伙伴每年都是早早就翘首以盼，今年刚上新的云南甜脆柿子一如既往受到大家的喜爱。

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脆柿食用小贴士
1、柿子都是采摘八九成熟，颜色略微带青。收到货后，可以先捡黄的吃，青的多放两天待变黄后再食用；
2、这个虽然是脆柿子，但是放几天后会慢慢变软，变软后也不影响食用；
3、柿子不要空腹食用，也不要与虾、蟹食等海鲜一起食用。
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