倒入|网红葡萄撞奶??（两种做法）葡萄椰奶冻 ??（超简单白凉粉版）
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“跟风做的夏季冰凉小甜品，简单易学，大人孩子都爱吃。”
- 甜味口味
- 冷冻工艺
- 一小时耗时
- 普通难度
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- 1葡萄用淀粉洗干净，果肉果皮分离。
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- 2锅中加入240毫升水，放入葡萄皮煮2-3分钟。
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- 3把皮捞出来过滤一下，放入一勺白糖，一勺白凉粉（约7-8克左右）搅拌均匀。
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- 4倒入容器中????玻璃杯倒入大半杯，做葡萄撞奶????玻璃方形容器倒入剩下的少量汁，做葡萄椰奶冻放入冰箱冷藏1-2个小时（我放了冰箱保鲜层零度左右，冷藏了半个小时就定型了）。
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- 5椰奶一盒，倒入定型的葡萄汁中。
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- 6用勺子把葡萄冻划成块。
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- 7和椰奶搅拌一下，冰凉好吃。
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- 8剩余的椰奶倒入奶锅中，搅拌加热关火，放入一勺白凉粉，一勺白糖搅拌均匀。
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- 9等椰奶降温后倒入葡萄冻上，撒葡萄果肉。
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- 10冰箱冷鲜层，零度，冷藏半个小时左右。
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- 11成型后倒入盘中。
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- 12椰奶味十足，冰冰凉凉，配上葡萄果肉，酸甜可口。
来自 美食天下壮宝妈阳春白雪的作品使用的厨具：煮锅所属分类：甜品 下午茶 夏季食谱
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