中国的美食历史悠久，烹饪技术精湛，深得大家的喜欢。随着我们经济的发展，好吃的中餐也在国外流行起来了。中国的美食不管是蒸煮还是爆炒，都各有特色。不管你是喜欢小清新还是重口味，总有一道菜适合你。有这么一道菜，中国人丢弃了，却成了英国人的“最爱”，这是什么呢？

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这道菜就是炸猪皮。这道菜充满了童年的回忆，小时候最喜欢做的一件事，就是坐在餐椅上，等着妈妈端出刚炸的猪皮，香香脆脆，真是太香了。但是后来经济越来越好了，很多人都不喜欢吃猪皮了，因为觉得不卫生，而且脂肪太高，不健康。

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但是这道菜却传到英国了。本来西方国家就很喜欢高油盐的热量食物，这道菜深得他们心意。有些人很有创意，还给猪皮淋上各种调味，又是一道美味佳肴了。猪皮富含胶原蛋白，很多人都觉得吃了猪皮可以美容养颜。炸猪皮的美味堪比薯条，吃起来酥脆，口感很好。

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这道美食已经被中国人遗忘了，我们平时都把残余的猪皮给丢弃了，一般都不吃的。但是这道美食却被重新烹饪加工，变成大家都爱的美食。中国的美食对国外的影响力越来越大，现在很多国家都有中餐馆。有些海外游子可以去中餐馆吃到家乡的味道，一些西方人也能尝到中国的美味。
【 中国|中国人丢弃的美食，却成了英国人的“最爱”，三天不吃就馋得慌】

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