朋友们，喜欢吃苞菜吗？苞菜颜色翠绿、清脆爽口，不仅营养丰富，价格也便宜，是广受大众喜欢的蔬菜。一般有素炒苞菜、苞菜粉条、苞菜炒腊肉、辣椒苞菜、凉拌苞菜等多种做法。下面分享一道苞菜火腿丝的做法，一起看看吧。

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一、所需材料
半个小苞菜，一块火腿肠，葱花、姜、蒜、红椒、剁椒、盐、白糖、生抽、食用油、鸡精
二、制作方法
1、苞菜洗净切丝，姜、蒜切沫，红椒切段，火腿肠切丝备用。

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2、起锅烧油，下入了葱花、姜沫、蒜沫、红椒段翻炒一下。

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3、下入苞菜炒翻炒，加入剁椒、盐、白糖、生抽翻炒，然后加入火腿丝翻炒。

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4、再加点鸡精翻炒一下出锅了。

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苞菜这样做，颜色红绿清爽，搭配营养美味，苞菜脆甜脆甜，火腿丝香香的，搭配起来十分美味，无论是吃面还是下饭都是绝配。
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