白色面|立秋后不要给孩子买零食吃了，试试这种做法，孩子再不想买零食！中薪|孩子|立秋|做法|面团|试试

秋天到的时候孩子们的胃口是比较大，因为饿得快。除了正餐之外，零食也吃得多，这边的零食不只是外面的垃圾食品。零食的定义大概是指一日三餐时间点之外的时间里所食用的食品。一般情况下，人的生活中除了一日三餐被称为正餐食物外，其余的一律被称为零食。
今天要分享的这个做法跟“江米条”类似，都是长长的形状，酥酥脆脆的口感。江米条是采用糯米制作的，口感上会疏松脆口。今天的做法是普通面粉制作，口感上也会酥脆，但是是那种硬质一点的脆。这种零食属于越吃越好吃，吃了就停不下那种。特别的香，会上瘾。这下好了学会做这个给孩子试一试，吃过再也不想买零食了，省了钱孩子还爱吃，一举两得！

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在做法上为了丰富它的口感，制作的时候分成了两种面团，一种加了鸡蛋的面团，另一种是素面团，意思就是没有添加其他材料的白面团。一白一黄，两种口味叠加在一起，细品有时有两种味道在口腔绽放，加了鸡蛋的黄色面团会更酥，不知道是不是鸡蛋的原因。

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【所需材料】
黄色面团：3个鸡蛋，30克白糖，3克小苏打，300克面粉，15克食用油。
【白色面|立秋后不要给孩子买零食吃了，试试这种做法，孩子再不想买零食！】白色面团：160克面粉，2克小苏打，10克白糖，80毫升温水。
【制作步骤】
1.先制作黄色面团：鸡蛋、白糖、小苏打混合，搅拌至白糖融化，静置2分钟。

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2.面粉少量少量多次加入，搅拌成絮状，加入15克食用油。

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3.揉成团盖上保鲜膜。松弛10分钟。

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4.白色面团：面粉、小苏打、白糖放入碗中，80毫升的温水少量多次地加入，边倒边搅拌，先搅拌成絮状再下手揉成团。

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5.一样盖上保鲜膜松弛10分钟。

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6.案板上撒点干面粉，松弛的好的黄色面团移到案板上，先分成两半，再用擀面杖擀成0.5厘米左右的厚片。

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7.白色面团也一样，不用分成两半，直接擀成跟黄色面团一样大小的面片。

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8.黄色面片抹一点清水，跟白色面团盖上去，整理贴合。另一片黄色面片改在白色面片上，组成黄白黄这样的面块。

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9.用擀面杖再擀薄，厚度0.5厘米左右即可。

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10.用刀切成细细的长条状。

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11.长细条拧成麻花状，再分成小段。

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12.锅中倒油，油温到达7成的时候转小火，下入生坯。

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13.用筷子不停地搅拌，防止一边上色不均匀。

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14.炸至两面金黄即可，时间大概3-4分钟左右。

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小贴士：
测试有油温的小方法：1.丢一根生坯下去，会快速浮起那就说明温度达到了7成。2.拿一根筷子，扎进去。筷子四周冒密集又快速的小泡泡即可。