食品|这5种人造食品都是“合成”的，吃了很多年却不知道，尤其第3种！中年|中薪|高薪|合成|红薯|粉条

这5种人造食品都是“合成”的，吃了很多年却不知道，尤其第3种！人造食品(又叫仿生模似食品)，即用科学手段把普通食物模似成贵重、珍稀食物。仿生模拟食品，不是以化学原料聚合面成的，它是根据所仿生天然食品所含的营养成份，选取含有同类成份的普通食物做原料，制成各种各样的仿生模似食品。

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1.鱼丸
一般或者低档火锅店里的鱼丸，为了考虑成本问题，所以买的速冻，成批生产的鱼丸，这种鱼丸一般都采取大量淀粉，鱼肉碎生产出来的，至于里面包的肉心，具体什么内容，我觉得也不是每个人都想知道。由于淀粉含量偏高，又一直冻着，所以没什么鱼肉味很正常。一颗肉丸中含有食用明胶、香精、色素、增白剂等十几种添加剂。

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2.人造奶油
【食品|这5种人造食品都是“合成”的，吃了很多年却不知道，尤其第3种！】随着技术的发展，人造奶油的出现不再是只作为奶油的替代品，也大大拓展了这类产品的特性和用途。可以说，没有人造奶油就没有现在的烘焙产业。植物油脂在氢化过程中产生的脂肪酸为反式脂肪酸（天然脂肪酸为正式脂肪酸），也有其不健康之处。所含的热量都很高，日常食用还是应该有所节制，不宜过量。

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3.鸭血
以猪血、鸭血为代表的动物血，因为蕴含丰富的蛋白质、多种维生素和微量元素等成分，一直以来被视为补血圣品。对于身体虚弱的人群来说，动物血制品是性价比极高的营养食品。但假鸭血是用一些粉状调料勾兑的，毫无营养可言。真假鸭血的分辨方法如下，各位可以在以后吃鸭血时留意一下。看筷子夹了以后是否易碎，真正的鸭血筷子夹了容易碎，而假鸭血却非常有韧劲。

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4.红薯粉
市场上卖粉条的商贩，为了显示自己卖的红薯粉条质量好，会在现场为大家煮粉条。掺假的红薯粉条多掺了木薯粉或食用胶，其中含木薯粉的红薯粉条容易煮烂，掺了食用胶的红薯粉条则久煮不烂。真正的红薯粉条煮20分钟左右就熟了，并且不会烂。其实最直接、最有效的方法就是用火烧，掺假的红薯粉条用火烧后会收缩，颜色变得焦黑；真正的红薯粉条用火烧后，会像薯条一样呈膨松状。

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5.海蜇丝
海蜇是透明的，料都是会加的，基本上都会加明矾这一类东西，少吃比较好。要起来很脆的，基本是加了料的，海蜇丝本身是不脆的，只有海蜇头会咬起来很脆。这种“人造海蜇丝”中可能会添加硫酸铝铵（明矾），这算是违规添加。铝元素过量摄入的危害——会影响脑神经，使得神经衰弱的发生率明显提高；影响骨骼生长，导致骨质疏松，易骨折；另外还会抑制钙、铁等矿物质的吸收。

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人类在利用人造食品解决粮食问题和丰富选择的同时，也要注意人造食品的安全问题，需要做好生产过程的科学规范和销售环节的监督检验。随着科技的发展，人造食品会越来越多，但是天然食品不会被代替，人造食品会是天然食品的重要补充。您怎么看呢？欢迎留言分享您的观点。