做出|10块钱成本做出一家三口的快餐，网友说太会过了，香味浓郁炒面中薪|炒面|一家三口|快餐|香味

作为一名地道的北方人，从小家里餐桌上的主食都是以面食为主，说起面食就少不了可汤可拌可炒的面条，面条做法多样，简单营养，深受人们的喜爱，受地方环境和习俗影响，全国各地面条做法能有上百种，味道各有千秋。北京的炸酱面，陕西的油泼面，山东的打卤面，河南的烩面，兰州的拉面，吉林的冷面，河北的龙须面等等，每一种不同的面都有着不同的文化和故事。

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今天调休，上午在家里大扫除，家务做完才顾上管理咕咕叫的肚子，眼看女儿快放学了，得抓紧时间赶着女儿到家，把午饭做好。

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这会11点多了去菜市场来不及，就用冰箱的现有食材做个快手菜吧，我家的小馋猫从小到大无肉不欢，没有鲜肉今天就用火腿来配菜吧。

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今天分享的快手菜就是火腿炒面，食材有：绿豆芽、蒜苔、火腿，鸡蛋和面条。很多人不知道，绿豆芽其实比绿豆更有营养，绿豆芽不仅保留了绿豆清热解毒的作用，发芽的过程中增加了维生素C，所以绿豆芽比绿豆更有营养。

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第一步：绿豆芽清洗干净，控水备用。

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第二步：小把蒜苔摘洗干净，切成1厘米左右的小段备用。

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第三步：火腿切成小块备用。

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第四步：2瓣大蒜拍碎备用。

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第五步：汤锅烧水，水开下入面条，煮大约3-5分钟左右。

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第六步：面条煮熟捞出，过凉水，备用。

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第七步：炒锅加热放油，下入蒜末爆香，加入绿豆芽、蒜苔和火腿，一块翻炒，翻炒均匀加入1小勺盐，2勺酱油，翻炒一下，倒入面条翻炒均匀关火出锅，装盘后再盖上一个煎好的鸡蛋。

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一盘香味浓郁，简单营养的家常版火腿炒面就完成了，用1斤面条，1小把蒜苔加上1根火腿，还有半碗绿豆芽就搞定了今天的午餐。

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做完装盘发了个朋友圈，10块钱成本做出一家三口的快餐，网友说太会过了，香味浓郁的炒面，用家里的蔬菜随便搭配一炒，味道都是很不错的，简单又不失营养，也是一道真正的快手菜。小贴士分享：煮面条时可以往水里加点盐，不仅使面条有咸味，还会使面条更筋道。从小到大吃了几十年的面条，最令人回忆的还是小时候奶奶做的手擀面，奶奶去世多年了，但每次吃面条，都能想到那个在厨房擀面条的身影，每一种食物除了本身的美味，都会勾起人们最深的记忆。我是一个爱美食，爱分享的宝妈，喜欢下厨，喜欢畅谈跟食物有关的故事，我的文章都是出自原创，喜欢的朋友可以关注我哦，每天有更新，有美食。