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1.西蓝花炒木耳

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食材配料；干木耳，西蓝花，蒜，生抽，鸡精，油，盐做法步骤；1.把蒜切碎，干木耳用温水泡发切开。2.西蓝花用少掰小朵，清洗干净。3.锅里倒入清水烧开，放入西蓝花焯水捞出来备用。4.再把木耳过一下热水捞出控水备用。5.热锅放油烧热，倒入蒜炒出香味。6.倒入西蓝花，木耳，盐，生抽，鸡精翻炒均匀即可装盘。2.辣炒三丁

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食材配料；鸡胸肉，胡萝卜，黄瓜，红椒，姜，蒜，油，盐，料酒，鸡精，辣椒粉，淀粉，白糖做法步骤；1.先把姜，蒜，葱清洗切末，胡萝卜去皮洗净切小颗粒。2.黄瓜清洗切小颗粒，红椒洗净切小颗粒，鸡胸肉清洗切小颗粒。3.把鸡胸肉颗粒放盐，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀，腌制10分钟。4.热锅放油烧热，倒入腌好的鸡丁翻炒上色，捞出来备用。5.锅里放油，倒入胡萝卜丁，黄瓜丁，红椒翻炒熟均匀，捞出备用。6.锅里放少许油，把姜，蒜翻炒出香味，加盐，生抽，料酒，鸡精，水，白糖，辣椒粉，淀粉勾芡搅拌。7.最后倒入，鸡丁，黄瓜，胡萝卜，红椒大火翻炒均匀即可。3.青椒胡萝卜炒肉

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食材配料；瘦肉1小块，青椒2个，胡萝卜1个，姜，蒜，盐，油，生抽，鸡精做法步骤；1.先把姜，蒜清洗后切末，瘦肉清洗切片。2.青椒清洗去里面的子，切块，胡萝卜去皮切片。3.锅里放油烧热，放入姜，蒜炒出香味。4.加入瘦肉翻炒熟，倒入胡萝卜片，盐，生抽翻炒均匀。5.再倒入青椒翻炒熟，撒上鸡精翻炒即可装盘。