吃鸡肉还是喜欢吃三杯鸡这样味道比较浓郁的菜，这样做出来的鸡肉不仅是会感觉到特别的香，而且吃完之后依然是会感觉到香味在口腔中残留着。三杯鸡如果是采用砂锅的方法来做，那么这样的香味会更加的浓郁。用砂锅来做三杯鸡并不会让制作的难度增加，跟普通的三杯鸡做法没有太大的差别。其实很多美食用砂锅做出来之后都是会有另外的一种味道感觉，这就是砂锅独特的一种性质。鸡肉不仅是价格便宜，味道好，对于身体健康的帮助也是比较的大，一点也不输给牛羊肉。

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鸡肉的蛋白质含量是很丰富的，不比牛羊肉或者是猪肉差，另外鸡肉含有的脂肪会更少一些，所以吃相同数量的鸡肉，要比吃猪牛羊肉的脂肪更少，这无疑对于心脑血管的健康是能够起到很好的保养作用。所以在生活中鸡肉算是一种相对健康的肉类食物。鸡肉虽然脂肪含量少，但是对于身体增肌还是能够起到不错帮助作用的，想要增加身体肌肉的人是适合多吃鸡肉的。肌肉组织增加之后对于身体的很多方面都是会有不错的帮助效果。砂锅三杯鸡的做法下面来给大家详细介绍下。
配料：鸡腿4个，九层塔适量，葱姜蒜适量，米酒三勺，冰糖适量，生抽两勺。

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步骤一：先把鸡腿清洗干净，然后去掉里面的骨头，再把鸡腿直接切成大小适中的块，这样做的时候是会非常的方便入味，另外吃起来也很方便，就是注意不要切的太小，否则做的时候会让鸡块缩小很多。

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步骤二：把其他的食材也都给准备好，姜蒜等食材要清洗干净后切好备用。

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步骤三：起锅烧油，这里放的油是芝麻香油，这样的油炒出来的鸡肉会更加的好吃，油热之后下葱姜蒜爆香。

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【 大人|砂锅三杯鸡这样做，大人孩子都爱吃！】步骤四：炒出香味之后把鸡块放进去翻炒，要让鸡块的颜色变成金黄色为止。

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步骤五：鸡肉开始变色的时候就放米酒和冰糖，随后翻炒均匀盖上盖子焖煮。

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步骤六：同时间取砂锅烧热放油，下红葱头煸炒出香味来。

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步骤七：炒好红葱头之后把焖煮的鸡块放到烧锅中，加米酒和九层塔，盖上盖子小火煮，等到蒸汽出现之后就可以出锅了。
制作的难度是非常的低，就是多了一个倒入砂锅中的步骤
【来源：小桥流水在天涯】
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