入一点|芋头鸡腿肉盖面,面条这么吃好吃下饭,吃面条来瓣蒜真香中薪|芋头|面条|鸡腿肉|真香

芋头，一种北方的薯类淀粉类植物。芋头一年生作物，芋头的做法有很多种，常见的都是煮成粥吃。芋头除了煮着吃以外，还可以搭配鸡肉，做上一碗盖面吃。芋头鸡腿肉盖面，吃起来既有芋头的香甜，又有面条的新鲜。小胖就给大家分享一道芋头鸡腿肉盖面

文章图片
芋头鸡腿肉盖面做法
原材料：芋头、鸡腿、鲜面条、葱姜蒜、面粉
调味料：盐、味精、蚝油、醋、酱油、蚝油

文章图片
1. 买来的鸡腿肉用凉水浸泡下，去除其中的血水，切成小块备用，芋头去除皮，切成小块备用，葱姜蒜切成小块备用
2. 准备一个碗，碗中放入切好的鸡腿肉，加入一点盐、味精、蚝油提前腌制下
3. 切好的芋头放入一个碗中，碗中加入一点面粉，搅拌均匀备用
4. 起锅烧油，油温烧制六成热的时候，放入准备好的芋头，小火慢炸，炸到芋头微微变色就可以捞出备用

文章图片
5. 起锅烧油，油温烧到七成热的时候，放入准备好的葱姜蒜炒香，放入准备好的鸡腿肉，大火快速炒香
【入一点|芋头鸡腿肉盖面,面条这么吃好吃下饭,吃面条来瓣蒜真香】6. 放入鸡腿肉以后，锅中放入一点盐、味精、蚝油、酱油，加入一点水，大火快速煸炒
7. 炒到鸡腿肉微微变色，放入准备好的芋头，大火炒熟就可以准备出锅啦
8. 另外准备一个锅，锅中烧水，水开以后放入准备好的鲜面条，面条煮好捞出
9. 炒好的鸡腿肉捞出放入碗中，碗中放入准备好的面条，就可以吃啦

文章图片

文章图片
一道美味的芋头鸡腿肉盖面就做好啦。做这道菜，我们需要需要注意的就是，芋头在炸制的时候，小火慢炸，这样炸出的芋头才不会糊。面条可以选择鲜面条，这样做出的面条才更好吃