现在天气比较炎热，很多人都喜欢买一些酸奶在家备着，从外面回来的时候喝上一杯冰镇的酸奶简直不要太舒适。但是大家一定要注意酸奶是有保质期的，更加重要的是酸奶还有严格的温度储存要求，夏天天气热，酸奶放久了之后再吃会产生一些有害身体健康的细菌，而且还会被酸奶本身的酸味所掩盖，更加难以察觉。所以我们平时选购酸奶的时候要选择最近生产日期的酸奶，而且也要及时放进冰箱，开盖后及时饮用。今天和大家分享一道美味的夏季酸奶西米露。酸奶西米露

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By 行小丫配料：西米 适量、酸奶 1杯、水 适量烹饪步骤：1.准备好材料

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2.锅中放水，水开后放入适量西米，煮至西米只有1/3白心

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3.关火，盖上盖子，焖至西米变透明

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4.杯子中加入适量西米，舀入适量泡好的西米，搅拌均匀即可

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5.开吃！很美味哦！

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烹饪小贴士：1、自制酸奶需要在42℃～45℃的环境中进行发酵，这是保加利亚乳杆菌和嗜热链球菌混合后的最适宜生长温度。但是，普通家庭自制酸奶很难保证这样的条件，极易受天气影响，受热不均匀，容易发酵过度或发酵不足，最终导致自制酸奶的口感并不好。你家的酸奶一般会放几天？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

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