说到土豆最适合做什么菜，我的脑子里反复旋转着土豆丝、土豆丝、土豆丝……当然，土豆可以做的美食太多了，可能土豆丝太家常了，所以会给人留下深刻印象。可是你知道吗，土豆丝也可以用来做其他 美食哦，你没看错，就是土豆丝也可以当做食材。今天我们就来做一道土豆丝蒸蛋，非常好吃的哦。

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准备食材：土豆2个鸡蛋4个葱花5g小米椒3g

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制作方法：1、首先把土豆洗净切丝，冲去土豆丝中淀粉

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2、炒锅烧油，放入葱花炒香

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3、放入土豆丝翻炒

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4、放入生抽

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5、放入1g十三香

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6、放入2g盐

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7、放入2g鸡精炒熟盛出备用

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8、取一块盘子放入葱花、小米椒圈和生抽【 简单|土豆丝蒸蛋，你吃过吗，简单又营养，吃过一定会喜欢】

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9、放入2g盐

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10、放入1g味精

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11、放入1g十三香

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12、放入2勺大豆油

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13、再放入20毫升清水搅拌均匀

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14、然后把炒熟的土豆丝装进小碗中压实扣在盘子中间

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15、周围磕入鸡蛋放入蒸屉上锅蒸20分钟即可

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16、出锅，制作完成。

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