香甜|玉米面开水一烫，松软香甜，吃一次念念不忘中薪|开水|炸糕|生坯|团圆|面团

导语：欢迎来到欣欣的美食生活，玉米面开水一烫，松软香甜，吃一次念念不忘。今天咱们做个好吃的玉米面炸糕，准备200克玉米面，用开水烫一下，用开水烫过的玉米面口感更细腻，放置温热，加入斯克酵母，200克糯米粉继续搅拌均匀。

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下手活成面团，盖上保鲜膜放在温水里，醒发40分钟，面团像这样表面充满了小裂纹，就是醒发好了，直接取出来，放在面板上搓成长条，切成小冀子，再把小冀子用掌心团圆，捏成圆形的饼皮儿，包入准备好的山楂下，用虎口处收口。

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收口处一定要捏紧，防止露馅，再次团圆后压扁，像这样我们的生坯就做好，锅中多放些油油温热放入做好的生坯，全程小火炸至油温不要太高，防止表皮炸糊了，里面还没有熟透，反复翻面。【香甜|玉米面开水一烫，松软香甜，吃一次念念不忘】

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让炸糕受热均匀，杂志、炸糕完全鼓起表皮金黄即可控油捞出，这样做的玉米面炸糕香甜黏糯，里面是酸酸甜甜的山楂馅，特别好吃。