种料|煮花生，万万不能少了这2种料，否则花生又硬又难吃，还不入味！中年|中薪|高薪|万万|入味|调味

现在花生都已经大量成熟，又到了采收花生的季节，很多农民都在田间忙碌着采摘花生。把花生采回去之后，有人可以拉到集市上面去卖，也有人会拿回家自己煮着吃。新鲜的花生，煮过之后会比较入味，而且鲜美又有营养，吃鲜花生不仅可以补充蛋白质和氨基酸，同时还有清热降火的作用。
【种料|煮花生，万万不能少了这2种料，否则花生又硬又难吃，还不入味！】

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秋天天气比较干燥，人们很容易上火，很多人上火都会引起口臭，而吃生花生又可以去除口臭，让口中没有异味儿，可以避免很多尴尬。那么今天小编就给大家分享一下，煮花生的好方法，在做水煮花生的时候很多人都会直接加入大料去煮。
因为我们平时炖肉用的大料里面的调味料还是比较丰富的，有香叶，桂皮，八角，栀子等调味料。每一种调味料都有独特的芳香，经过水煮之后就会散发出它本身带有的香味儿，花生煮得越久就会越入味。香料中的味道渗入到花生皮里面，花生就会变得非常鲜美好吃。

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可是除了大料之外，煮花生的时候，万万不能少了这2种料，否则花生又硬又难吃，还不入味！这两种调味料其实就是生姜和花椒，煮花生之前首先我们要把花生清洗干净，用小苏打揉搓干净之后冲洗一遍，然后倒入锅中，加入大料一起煮。

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添加大量的清水，把花生完全泡住，然后再加入生姜片和花椒，撒入大量的食用盐，搅拌均匀，大火煮沸，花生表面会浮起白色泡沫。然后把锅盖打开继续煮，30分钟左右转成小火，再倒入一瓶啤酒。煮出香味之后花生煮熟，花生片颜色变深的时候就可以出锅了。