做法|麻辣烫中的“爱马仕”，比传统的做法多了份奶香味，趁放假试试中薪|麻辣烫|香味|做法|爱马仕

中国的各种美食中，使用牛奶或者奶粉做出来的食物不胜枚举，比如大家比较熟悉的姜撞奶、牛奶蒸蛋、牛奶年糕等等，就连麻辣烫都会用到它，没吃过人听起来似乎有些不可思议，但是餐馆中的菜单中就有它，而且喜欢的并不在少数呢！宝宝奶粉和牛奶的究竟有哪些区别呢？那么就来听听专业人士怎么解释的吧。奶粉的原料来自牛奶或者羊奶，只是去掉些饱和脂肪，再添入适量的不饱和脂肪以及铁元素等等，让它的营养更为丰富些，宝宝吃起来会比较的健康些。牛奶属于天然的食物，它经过任何的调整，仅仅是大牛分泌出来的奶水而已，各类人群都可以食用，它的营养价值不仅比奶粉低上许多，而且奶香味并不浓郁。

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相信大部人的都吃过麻辣烫，因为它的做法较为的简单，食材可以任意添加，各种丸子和蔬菜可以随意搭配，所以喜欢它的人特别的多。广东人对牛奶的钟爱程度，比起其它地方的人胜过数倍，再麻辣烫中放奶粉的做法就是他们发明出来的，朝阳地区的人说它是：”麻辣烫中的爱马仕”！天冷的时候，煮上一锅麻辣烫，趁热吃酣畅淋漓，既驱寒，又解馋，但是奶香口味的麻辣烫，想必吃过的人并不多，它比传统的做法多了份清香味，吃起来另有一番滋味，喜欢它的朋友不妨来试试吧，现在快放假了，何不趁着空闲的时候去折腾一番呢？食材配料：宝宝奶粉、葱、生姜、郫县豆瓣酱、火锅底料（各种丸子）、火锅料（调味品）、青菜（各种时令蔬菜）、食用油、麻椒、宽粉、盐、鸡精、陈醋、生抽、白糖。制作过程：

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首先，在碗中倒入适量的温水，然后，再放入1勺宝宝吃的奶粉，用调羹把它搅拌均匀，放置一旁备用。

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起锅烧油，油热后，先放入葱姜爆出香味，再加入1勺郫县豆瓣酱，以及1勺的火锅底料，把它们炒出红油后，再丢入几粒麻椒炒香。

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然后，再将把奶粉水倒入锅中，开大火烧开，煮上1-2分钟，再把多余的残渣捞出丢弃不用，再放入个人爱吃的火锅底料（各种丸子）煮2-3分钟。

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然后，再倒入适量的宽粉，再加入青菜、金针菇、白菜芯等蔬菜，把它们煮软、煮至断生后，再放入少许的盐、鸡精调味，将它们煮熟捞出盛入碗中。

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然后，在碗中倒入1勺麻酱，再用温水把它稀释开，再加入1勺陈醋，1勺生抽，以及适量的白糖搅拌均匀，再把它淋入麻辣烫上头。

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麻辣烫，始终离不开“麻”和“辣”两个字，最后还得再倒入1勺的辣椒油，闻起来有股淡淡的奶香味，此种口味的“麻辣烫”，大家吃过吗？温馨提醒：麻辣烫的蘸酱很重要，麻酱肯定是大家的首选，如果大家不懂的怎么配，文中的配法讲的特别的详细，只要认真阅读，相信大家都已经学会啦。另外，麻酱的稀稠度怎样算是比较合适的呢？基本的原则是：只要能“挂”住食物即可。煮麻辣烫时，食材讲究丰富多样，由于丸子和蔬菜成熟度不同，煮的它们的时候，把耐煮的食物先下入锅中，易熟的最后入锅，前后放置的顺序没“乱”，基本上都不会出问题。