见识|土耳其菜为什么是“世界三大菜系”?终于见识到“浪漫”的土耳其

那首曾经让我们一听前奏就能跟着哼唱的《带你去旅行》,里面一句“我想要带你去浪漫的土耳其”,可以说让不少人记忆深刻。我们一说到土耳其这个地方,总会想到异域风情的服饰,漂亮的建筑物,和漫天飞舞的热气球。实际上,土耳其的影响还不止如此,在美食方面,土耳其也有很多值得称道的地方。
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土耳其小吃店
【 见识|土耳其菜为什么是“世界三大菜系”?终于见识到“浪漫”的土耳其】世界三大菜系,大家知道分别是什么菜吗?中国、法国、土耳其,这三个国家的美食,并称为“世界三大菜系”。因为影响力非常大,影响人数众多,同时本国的美食也丰富多彩,因此在世界美食文化中,这三大菜系可以说是重中之重。中国和法国是美食大国,这没有人会反对,那么土耳其菜又有什么特殊的地方,能让它站到这个高位。
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土耳其烤肉
土耳其这个地方,和中东地区和地中海地区都有点连接。这使得土耳其菜的花样结合了两地的特点,肉类、豆类、蔬菜是土耳其菜的中心,其中,肉类食材以牛肉、羊肉和鸡肉味为主。
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土耳其美食
受到两地美食融合,土耳其的美食格外有意思。一方面,人们想要吃出食材的本味,所以对食物的质量要求很高,力图吃到食物的原汁原味。另一方面,受到中东饮食文化影响,香料在这里也很流行,将香料和食物完美混合,就制作成了极具土耳其特色的美味大餐。
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土耳其冰淇淋
正是因为土耳其菜的多样化,所以在中亚、西亚和南亚地区,你都能找到土耳其风味的菜式,或是被土耳其美食影响了的美食文化。而土耳其这个地方,在地理位置上收益颇多。不信的话,看看下面几样土耳其的经典代表美食,你就会知道为什么那首歌里写着,是“浪漫”的土耳其。
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土耳其美食
1、烤鱼
海鲜是土耳其人饮食中特别重要的一部分,在当地,烤鱼是必可不少的家庭美餐。一道剑鱼串烧,让来到这里的人们赞不绝口。一道炭烤青鱼,能够吸引海边的猫咪和海鸟,和新鲜的洋葱丝和番茄片一同夹入面包里,再撒上一些香料粉,立刻变成土耳其风味的汉堡。
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烤鱼
2、红茶
红茶是土耳其人一日三餐中必定会喝的饮料。和我们的红茶不同的是,土耳其的红茶是加糖的,入口的滋味就是甜,却不是甜腻的味道,而是让人心情愉悦起来的清甜味。有的红茶还会加入香料,那喝起来会更像饮料一些。
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土耳其红茶
3、甜品
土耳其的甜品店,简直百花齐放。如果你有机会到土耳其的甜品店,你一定会被琳琅满目的甜品冲击到。土耳其软糖覆盖着玫瑰花和开心果,无花果布丁奶香浓郁,有浓郁蜂蜜香气的饼干,被藏红花点缀的果仁饼,还有各种各样彩色的冰淇淋。看到这里,你肯定也会说一声土耳其实在是太浪漫了。
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土耳其甜品