简单|分享几道家常菜做法, 营养美味，简单易上手，自己在家就能做中薪|美味|营养|上手|鸡爪|在家

泡椒田鸡

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食材准备：
田鸡500克；泡椒50克；泡姜50克；葱；红烧酱油2汤匙；盐；香菜；泡椒水1/2碗；糖1茶匙；花雕酒1汤匙；油3汤匙
做法：
1、田鸡洗净沥干水份，泡姜、泡椒切块，葱、香菜切段备好。将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟。
2、锅下油烧热，爆香田鸡，炒至田鸡微黄盛出。另锅爆香泡姜、泡椒和葱白，将田鸡放入，倒入泡椒水。
3、淋入红烧酱油，撒入糖和盐，盖上盖焖一会，撒入香菜炒均即可。
剁椒炒蛋

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食材准备：鸡蛋、剁椒香葱
做法：
1、香葱切成小葱花，鸡蛋打在碗里，加一点温水，充分打散。
2、锅里放油，烧热后，把打散的鸡蛋倒入锅里，煎成双面金黄，用勺切割成小块。
3、加入适量的剁椒，翻炒均匀后，把香葱下锅，一起混合后完成装盘。
黑木耳炒冬笋

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材料准备：冬笋250克，黑木耳10克、萝卜200克
做法：
【简单|分享几道家常菜做法, 营养美味，简单易上手，自己在家就能做】1.笋洗净切成丁。黑木耳用40度温水泡发后洗净，用手撕成小块。葱姜蒜切末。锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入黑木耳焯烫1分钟后捞出沥干。再放入笋块焯烫2分钟捞出沥干。
2.炒锅中倒入油，待油7成热时，倒入葱姜蒜爆香，放入笋块和萝卜煸炒1分钟后，放入木耳翻炒几下后，倒入蚝油，醋，糖，盐和清水，继续炒约2分钟即可。
干锅鸡爪

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材料准备：
鸡爪500克、尖椒5根、土豆两个、葱、小米椒
做法：
1、先将买回来的鸡爪洗净、然后锅里下冷水，放入鸡爪一起煮，煮沸后不要急着捞出、多沸几次…这时捞出用温水洗干净鸡爪上的浮物。
2、尖椒切筒、葱切长条、蒜片、姜丝、小米椒切半…土豆切片，用油炸直七分熟捞起备用。热锅热油、待油八成热时放入花椒，倒入鸡爪一起炒。
3、待鸡爪水份炒干，把鸡爪弄到锅的一边、然后向油里加入两勺豆瓣酱，老抽、蒜、姜丝一起炒香，和着鸡爪一起炒。
4、然后加入事先炸好的土豆一起翻炒、最后加入尖椒，葱、翻炒几下放入盐、味精搅拌均匀即可。