今天跟大家分享一道炒双菇，看着清爽，吃着不腻，营养丰富。说到双菇，肯定会有人问是哪双菇呢?那就一起来看看吧!
【 胡萝卜|鹌鹑蛋搭配两种菇一起炒，看着清爽，吃着不腻，口感很棒】 用料：
白玉菇，蟹味菇，莴笋，胡萝卜，鹌鹑蛋，大蒜，盐，鸡精，水淀粉，油。

文章图片
做法：
鹌鹑蛋煮熟，剥掉外壳。剥好以后用清水清洗一下，洗掉表面的碎壳。

文章图片
清洗干净白玉菇和蟹味菇后，从中间拦腰切上一刀，分成两小段。

文章图片
莴笋洗净，去皮，切成条状。

文章图片
胡萝卜洗净，切成条状。

文章图片
锅内倒水，把水烧开，倒入切好的胡萝卜条和莴笋条焯水。

文章图片
等焯上一分钟的时候，放入切好的白玉菇、蟹味菇一同焯水。

文章图片
等这两种菇焯软后，一同捞出来。

文章图片
锅内倒油，将油温烧至5、6成热的时候，放入蒜末炒香。
将焯好水的胡萝卜、莴笋、白玉菇和蟹味菇一同倒入锅内，翻炒均匀。

文章图片
倒入鹌鹑蛋，加盐和少量的鸡精调味，适量的淋入一点高汤。

文章图片
最后用水淀粉勾薄芡，炒匀就可以出锅了，这道炒双菇就做好了。看起来特别的清爽，吃起来也不会有油腻感，口感很棒，喜欢的朋友快收藏，有空的时候试试吧!

文章图片

• 烘焙经验|蛋糕样子可爱，口感松弛，蜜豆蛋糕营养丰富
• 一滴水|家常美食 篇二百三十六：鲜香美味的卤鹌鹑蛋，一滴水不加，汤汁却更浓厚
• 饭后|小朋友饭后小零食，自制鸡蛋果蔬脆片
• 鸡蛋|虾米韭菜鸡蛋饺 鲜得不得了
• 蛋糕|教你做个不一样的蛋糕，不用油不用奶，第二天依旧美味还能当早餐
• 酸辣|家常菜：豉汁蒸凤爪、酸辣鸡杂、丝瓜炒鸡蛋
• 鹌鹑蛋|美食优选：香菇肉末蒸鹌鹑蛋，韭黄笋丝鸡，金针菇，肉末蒸豆腐的做法
• 胡萝卜|美食优选：凉拌豆腐，小炒黑木耳丝，葱油香菇，香辣双拼的做法
• 搅拌均匀|葱香鸡蛋饼，不用揉面不和面，搅一搅拌一拌，轻松做成美味早餐
• 步骤|红薯别煮着吃了，加2个鸡蛋，软糯香甜，比面包还好吃