如今|中国最“难堪”的下酒菜，曾是70年代人的最爱，如今却被遗忘！中年|中薪|高薪|下酒菜|遗忘

中国自古以来喝酒的时候都一定要配有下酒菜，这个下酒菜有很多种，不同年代，不同口味就制作出了不同的下酒菜。有一道下酒菜曾是70后的最爱，但是现在处于一种尴尬地位，它被很多人遗忘，现在的下酒菜已经没有它的位置。中国最“难堪”的下酒菜，曾是70年代人的最爱，如今却被遗忘！它是什么呢？它就是红烧带鱼。红烧带鱼制作很简单，说它是下酒菜其实也可以，其实还十分的营养，鱼肉很鲜嫩，吃起来十分营养健康，今天小编就带大家制作一份红烧带鱼！红烧带鱼

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By Jennifer1771配料：带鱼 2条、生抽 1汤匙、料酒 1汤匙、姜 5片、葱段少许、水一茶匙烹饪步骤：1.洗干净

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2.葱姜洗净，切5片姜，葱全部切段，备用。

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3.倒入料酒、酱油和水，然后放入带鱼和葱姜腌制一小时，每15分钟翻一下，以便味道均匀

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4.铺上锡纸，

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烹饪小贴士：1.加少许水，是怕酱油太咸了，如果放些糖或者少些酱油也是一样的效果；2.带鱼的脂肪含量高于一般鱼类，且多为不饱和脂肪酸，这种脂肪酸的碳链较长，具有降低胆固醇的作用；3.经常食用带鱼，具有补益五脏的功效，常吃带鱼还有养肝补血、泽肤养发健美的功效；4.鱼肉富含优质蛋白，易消化吸收，脂肪含量低，还含有钙、磷、钾、碘、锌、硒等无机盐，以及维生素A、维生素D及B族维生素等。鱼肉有暗色、白色肉之分，暗色肉含有较多的脂质、糖原、维生素、酶类等，味道较腥。你喜欢吃红烧带鱼吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。