原料：鲤鱼、豆腐、豆瓣酱、葱姜蒜、生抽、陈醋、白糖、盐、味精。
做法步骤：

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第1步、将鲤鱼收拾干净，从中间剖开，斩成段，鱼头一分为二。葱姜蒜改刀备用。

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第2步、豆腐切大块备用。

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第3步、电饭煲加油烧热，放入鱼块略煎一下，放葱姜蒜、豆瓣酱，炒出香味和红油。

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第4步、加入生抽、蚝油、白糖、盐、陈醋。

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第5步、加入白开水。

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第6步、加入豆腐炖煮。

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第7步、炖至汤色浓白，调入味精，洒上香菜即可。
【 鲤鱼|鲤鱼炖豆腐，鲜香味美，好吃又补钙】

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