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还没到中秋，来买月饼的人群就络绎不绝。颇有一番浓浓的佳节氛围。你若是偶遇某个阿姨她保准会说，从小吃到大的味道改不掉了，住再远排多久也要过来买的。

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远远望去，真老大房着实令南京东路的热闹又多了几分情调。真老大房的这块“中华老字号”招牌，它代表着上海人心目中的老味道、好味道。

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真老大房鲜肉月饼能创下单日单店销售量80000＋只的高记录，自有它的过人之处。历经一个半世纪的岁月洗礼，五代传人们的精湛技艺和研发创新，早已受到各个层面消费者的追捧。
上海最大烤月饼炉

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真老大房的风车烤炉采用旋转型烤制方式令月饼受热均匀，这可是小编亲眼见过的全上海最大的噢。一炉可装下960个月饼，满满一个多层大推车。可见为了满足广大食客的需求，后方战场也在尽力供应。
非遗继承人顾师傅

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采用最正宗的苏式月饼包制手法，30年＋的匠人们绝对保证手工制品。2020年顾孝春师傅被评为“非遗传承人”，鲜肉月饼制作工艺被评为“非遗项目”，而双遗结合的月饼也荣获了2020上海名特优月饼。

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制油酥、打皮子、卷皮、揪段、包馅，去头烤制的苏式月饼，油酥皮一定要均匀，皮和馅料要成比例，肥瘦相间才能汁水足、味浓郁。悄悄地透露一句，里边还添加了鸽精和秘制酱油哦，这才保证了绝佳的口感。

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顾师傅认为，对于食客来说买月饼是一种家国情怀，而对于一代传承人来说这是一种责任担当。看似小小的月饼实则融合了很多情意，连北方的游客都会乘飞机专程购买。

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每年中秋的热搜话题，南北差异、甜咸之争，小编表示都看腻了...今年来到真老大房，看看这场面再闻闻老远就飘香的味道，就听我的话，咱们all in给他们看看好嘛！
中华老字号品牌·鲜肉月饼

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鲜肉月饼作为真老大房最有代表性的产品，不光阿姨大叔们爱的疯狂，也收到了不少年轻一代的力挺。这款月饼可是陪着不少本地人长大成家再到儿孙满堂，南京东路都东拓了，它的味道还始终如一。

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精选猪后腿肉，肉质紧实又嚼劲，用料充足馅料饱满，油酥皮层层包裹着厚实的馅料，一口咬下去，外皮酥的掉渣内里柔嫩鲜香，怪不得货源最充足但也销量最高的都是它。
2020新品·榨菜鲜肉月饼

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榨菜也能放在月饼里？确实有点意思。在保证原有品质不变的情况下，食材内添加了榨菜沫沫，南方榨菜的鲜甜搭配猪肉的油汁，二者融合的恰到好处。
上榜TOP1·咸蛋黄鲜肉月饼

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万物皆可咸蛋黄，你就知道这款月饼人气有多旺。真老大房只用实力说话。看看店内售货阿姨的年龄就会不言而喻，完全是年轻人自发评出来的TOP1。

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这里所用的蛋黄均是从鸭蛋里直接敲出来的，除掉蛋清只留一粒蛋黄，这样就能保证蛋黄纯正的食味，锦上添花。成盒带走的除了鲜肉月饼就独有它。
一吃就爱上·笋尖鲜肉月饼
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上一季出的新品也留下了笋尖鲜肉月饼，还不是因为太火爆！精选扁尖笋，又嫩又多汁。小编对笋丁的记忆大都在面的浇头上，只觉清爽、清脆、美味。如今总算是有机会吃个爽，你还不快来一起试试。
浓情蜜意·果仁果酱月饼

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作为传统老字号的真老大房，已经把鲜肉月饼做到了极致，并不断创新推出新品，老手艺人一辈自然也不会忘了最原始的那抹甜味。

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营养丰富的白果月饼，混合着坚果的香味冲击味蕾；暗藏玄机的果仁豆沙月饼，令一颗颗西瓜子仁与红豆沙馅在口中相遇；满满都是甜蜜果酱的果仁黑莓月饼，只听名字都想与好姐妹一齐分享。
【 月饼|骄傲！中华老字号「真老大房」鲜肉月饼，拿下了双项非遗！！】真老大房（南京东路店）

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