在花样百出的诸多食材中，人们有喜欢吃的，不喜欢吃的，还有不咸不淡没什么感情的。如今社会快速发展，我们不仅能吃到中国人自己产出的美食，还能看到来自海外的水果、蔬菜、肉类、罐头。但看到的食物越多，如何分辨它们就成了不少家庭主妇头疼的问题，色素、香精、人造等词汇，一直困扰着想要健康生活的人。

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色素
说到人造食物，大家最先想到的是什么食物呢？有人会说是蟹棒，有人会说是豆干做的假鸡翅，还有近年来人们一直钻研人造肉，这些食物都是人造的。但这些人造食物，和我们下面要说的人造食物有略微不同，蟹棒、豆干鸡翅和人造肉，几乎不会对人体造成损伤，而下面这3种人造“好东西”，大家要注意了，很多人不知道它们的危害。

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彩虹蛋糕
1、人造奶油
人造奶油，在甜点界里经常出现的一种食材，又被称为“植物奶油”。别以为出现了“植物”两个字，你就觉得这是好东西，实际上，植物奶油的营养价值比动物奶油还要低，正是因为动物奶油的成本高，植物奶油作为替代品出现，被很多投机取巧，节省成本的商家食用。

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人造奶油
植物奶油和动物奶油，从外观上是很难区分开来的，即便吃，也不容易分出其中的差别。但吃多了奶油，你就会发现，植物奶油越吃越腻，动物奶油依然有顺滑柔润的口感。吃多了植物奶油，对身体是不小的负担，发胖还不是最主要的，植物奶油里的添加物质，很有可能损害你的身体。

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奶油水果杯
2、人造黄油
人造黄油，在很多人的厨房里都能见到，尤其是在印度人的手中，人造黄油频频出现。正统的黄油是从牛奶中分离出来的，但印度人认为牛是神圣的，所以在他们的生活中，人造黄油的使用非常广泛。人造黄油虽然味道不错，吃多了却对身体不好，因为人造黄油容易产生“反式脂肪酸”，容易在长期食用的过程中，伤害人们的身体。

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人造黄油

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3、果冻、布丁
果冻、布丁，看起来都是很美味的甜点，但建议大家自己在家里制作，因为市面上卖的果冻、布丁大多用香精、色素和糖制成，做出来的果冻看起来很漂亮，实际上营养价值并不高，吃多了还有糖分摄取过多的风险。有些布丁果冻会添加水果的果肉，看起来好像很健康，但是这些水果的质量不言而喻。所以大家如果想要吃果冻、布丁，最好自己做。

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西瓜果冻

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【 人造食物|3种你平时爱吃的“好东西”，其实都是人造的，偏偏很多人不知道】果冻

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