营养|?这种野菜长在河里，味道美味可口，营养非常丰富，推荐大家中薪|营养|味道|推荐|茭白|氨酸

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在农村的小河里面有一种特别常见的野菜，如果不认识他的人基本是找不到他的，有些人会把它们认作是杂草不去理会。但是事实上在它们的上面虽然长着一些非常像野草的东西。虽然被一些叶子一层层的包围着，但是只要你把这些叶子剥开，就会发现里面会有其他东西。那就是茭白，茭白就是长在他们之下的那种东西。它具有很好的食用价值。以前农村里面的孩子经常去河边玩，就喜欢摘这些东西。因为它的味道不仅鲜美可口，而且特别嫩脆。它与其他的野菜有所不同，它非常特别，因为这种茭白被一些细菌感染后，病菌就寄生在了茭白上面，它被细菌寄生以后，不仅没有发生病变，反而变成了非常好的食物。

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这种东西被病菌感染后的结果就是，如果你油炸的话会又香又脆，特别美味，而且它里面含有丰富的蛋白质，纤维素和维生素，还有胡萝卜素脂肪矿物质等营养元素，很容易被人体所吸收，但是它里面含有比较多的草酸，不利于人体对钙的吸收。所以如果正在补钙的人或者是身体缺钙的人，还是尽量让少吃一些。还有就是，这种野菜中含有的黄豆酥，可以清除人体内的活性氧，抑制络氨酸酶的活性。大家都知道络氨酸酶与黑色素有关的一种酶。如果他的火星降低就可以阻止人体的黑色素的产生，所以就可以让皮肤变得更加细腻光滑。所以爱美的女性要多吃一点。它可以一直黑色素的生成，就可以减少脸上斑点的产生。脸上的斑点少了，自然也会显得比较年轻了。

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茭白等嫩茎特别肥大，而且外观特别白净，看起来特别养眼，而且它的肉质非常鲜嫩。唯一能可惜的是，它如果再带点甜味儿就更加完美了。但是对于一些患有心脏病的人或者有尿路结石的人，还是尽量少食用或者不食用。由于它里面含有很多的营养物质，所以它可以起到减肥和消毒的作用。还可以利尿止咳，补充脾胃虚弱。虽然这种野菜的纤维素含量不太多，但是它的蛋白质含量却相对于来说比较高。而且这种野菜可以退黄疸。由于它的热量比较低，水分比较足，所以它具有美容减肥的效果。而且它还可以解酒，治疗酒醉不醒。

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任何食物都不可以代替药物食用哦，患病患者还是要根据医生的嘱咐来健康食用，这里只是建议，万不可盲目对症下药！
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