土豆|土豆怎样做好吃？试试这做法，不用油不加盐特香，高考生早餐首选中薪|做法|土豆|早餐|高考生

导语：土豆怎样做好吃？试试这做法，不用油不加盐特香，高考生早餐首选！
转眼还有一个月儿子就要参加高考了，这段时间的饮食，负责任的班主任在家长群里叮嘱了多次，要营养丰富，还要清淡易消化。
说实话，午餐晚餐还挺好办，粥、面食，再加上几道荤素搭配的菜就能解决，唯独早餐要多琢磨一番。
高考生考前一个月，学习压力大，身体的营养要跟上，才能考出好成绩，要多吃些营养易消化还不油腻的东西才好。

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土豆和鸡蛋就是不错的选择。土豆被营养学家称为“十全十美的食品”，既是粮食，又是蔬菜，它营养齐全，易被人体消化吸收。鸡蛋的营养自是不必说，它是蛋白质的主要来源之一。这两种食材搭配做早餐主食最营养不过。
这两天新入手了一台臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲，它有营养蒸的功能，用来蒸土豆最方便了。用它蒸的土豆既绵软，口感还鲜嫩，即使空口吃也非常好吃呢。
这次用土豆泥加鸡蛋，一起做了土豆鸡蛋火烧，用来当儿子的早餐正好合适。

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土豆怎样做好吃？试试这做法，不用油不加盐特香，高考生早餐首选。既暄软又易消化，还营养十分丰富，一碗粥再加两个饼，一上午的营养足够了。
来看看这火烧是如何做的吧，看着不易，其实做起来挺简单的，快来试试吧。
土豆鸡蛋火烧
所需材料：小土豆5个，鸡蛋2个，白糖15克，面粉300克，酵母3克
具体做法：
取出臻米X6脱糖养生蒸汽饭煲，里面倒入适量水，再把滤糖甑放上，里面放入去皮洗净的小土豆；

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盖上盖子，选择营养蒸的功能，时间显示30分钟，这个时间该干嘛干嘛去吧，一点不耽误；

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时间到了，开盖后，用筷子轻轻一插，土豆就裂开了，里面已经非常绵软了，我掰了一点，口感香甜，但却一点也不水，不像其它蒸锅蒸出来的水分很大；

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把土豆用筷子夹出，放入大碗中，趁热加入白糖，再用擀面杖的头部将它捣成泥，平铺开晾至温热；

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打入2个鸡蛋，再倒入酵母粉，用筷子搅匀；

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分次倒入面粉，先用筷子搅至絮状，再用手揉成光滑的面团，盖上盖子发酵；

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等发至两倍大，面团里面呈现蜂窝状，就可以了；

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把面团取出，放案板上洒些干粉揉匀排气，再分成大小均匀的8个剂子，取一个剂子，搓成圆形，再用掌心按平，成薄饼状，全部做好后放锅拍上醒10分钟；

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平底锅不用刷油，直接把饼放在上面，开中火烙；

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等底部烙至出现棕色斑点后再翻面烙另一面，连续翻两次面，就好了。
【土豆|土豆怎样做好吃？试试这做法，不用油不加盐特香，高考生早餐首选】

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注意事项：
如果用普通蒸锅蒸土豆，可以把土豆切成片蒸，可以缩短土豆蒸制的时间；
一开始揉面时会有些沾水，可以分次加入面粉，面粉不要一次性全倒入，要根据蛋液的多少和面团的软硬度揉面团，揉成软些的面团就可以；
烙饼时可以保持中火，要勤翻面，防止烙糊。