【 香气|不塞牙的金针菇做法，步骤简单做法方便，香气四溢，家人爱吃！】不塞牙的金针菇做法，步骤简单做法方便，香气四溢，家人爱吃！
蘑菇，在自然界里面是极其危险的存在，大家总是能听到误食哪种蘑菇导致中毒，但是在大家的生活中蘑菇也是很重要的一种食材，其中在大家生活中比较常见的就是金针菇了，在火锅里面它算是必不可少的角色，有一种金针菇的咸菜叫做香辣金针菇也是十分好吃的，还有我们烧开中也一定要点的锡纸金针菇，这些都是金针菇的常见代表了，可是它们之间有一个通病就是这些金针菇或多或少的都会塞牙，所以今天就来做一个不会塞牙的金针菇，大家一起来看看。

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油炸，是把食物中的水分烹饪出去的过程，这也是今天的主要烹饪手法，不塞牙的油炸金针菇。这种做法的步骤很简单，只需要在金针菇表面裹上一层面糊，最后再放到锅中炸酥就好了，炸好的金针菇香气四溢，家人都爱吃。下面废话不多说，直接看具体的操作步骤。

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【菜品名称】：香炸金针菇【所需食材】：金针菇一捆，面粉适量，水适量，盐一勺，花椒面适量，辣椒面适量。【烹饪步骤】：

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1、首先来调配面糊，面糊当中加入适量的水搅拌均匀，要少量多次加水，这样可以避免面粉当中有干粉。搅拌均匀之后静置半小时。

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2、接下来处理金针菇，它的处理方式很简单，只需要切掉金针菇后面的根，然后用清水清洗干净，最后要把所有金针菇撕成小条，最后不要有太多的金针菇粘连在一起。

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3、面糊当中加入适量的盐和胡椒粉，再搅拌均匀。最后把处理好的金针菇放到棉花碗当中均匀的沾满面糊。

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4、金针菇在下油锅当前要先控除多余的面糊，这样可以让每一个部分都沾的均匀，让金针菇充分受热变的酥脆可口不塞牙。

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5、等到金针菇表面炸到金黄，就可以控油捞出来备用了，在趁热的时候可以撒上适量的麻辣鲜增加味道，也可以撒上适量孜然芝麻之类的都可以。根据自己的口味随意选择。【烹饪总结】：1、选择金针菇要选择有颜色变化的，一般上面颜色浅，下面颜色深。而通体光亮的就可能是经过染色等工艺的产品。2、选择金针菇要选择偏黄一点的，这样的金针菇更嫩，更不容易塞牙。在这里十分感谢大家抽出时间阅读完，每一份阅读都是一份支持，再次感谢文案编辑：见闻美食晒一

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