味道|去市场上买甜瓜，选“白皮”还是“青皮”？可惜还有很多人不知道中薪|青皮|甜瓜|市场|白皮|可惜

说起甜瓜，相信很多人都吃过，只是有些地方也会叫香瓜或者梨瓜。甜瓜的味道真的很特别，香甜的同时又很爽脆，营养价值当然也是丝毫不输其他水果。

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只是市场上的甜瓜长相也略有不同，有白皮和青皮两种，因此在挑选的时候很多人犯了难，到底是白皮的口感好，还是青皮呢？其实这两种外表不同的甜瓜，是因为他们的品种不一样，所以在口感上肯定也是略存差异的。至于如何挑选，可以根据自己日常的口味喜好选择就可以。

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青皮甜瓜是比较常见的品种之一，也就是很多地区常说的香瓜，包括切开后的果肉也是略显淡绿色。这个品种的甜瓜口感比较松脆，而且味道甜度很高，香气也是特别浓郁的。除了味道吸引消费者之外，青皮甜瓜的价格也是很亲民的。

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白皮甜瓜的品种比较多，因此在挑选的时候更犯难，因为有伊丽莎白和京玉月两种。要是拿伊丽莎白品种来说的话，则是挑选那些颜色相对偏黄的，因为这样的外观说明它熟的程度更好。

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其实想要挑选到好的甜瓜没有那么难，只要掌握三个步骤就可以。第一个当然是要看，不管是青皮还是白皮，都需要先观察它的外观；第二个自然就是闻，熟透的甜瓜会有浓郁的香气以及淡淡的香甜味道，所以通过味道也能挑选出好的甜瓜；最后一个就是品尝了，这个步骤是不能省略的。通过品尝，可以明确的知道哪个品种的甜瓜更好吃一些，有助于自己挑选到口感更好的甜瓜。
【味道|去市场上买甜瓜，选“白皮”还是“青皮”？可惜还有很多人不知道】

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若是把两个品种的甜瓜拿来对比，那么白皮甜瓜在口感上要甜一些，而且口感偏软绵；青皮甜瓜则是寸双，甜度适中。