香格里拉是一个风景优美的地方，也是国内非常热门的旅游胜地，香格里拉的美食也很有特色，以藏餐为主，下面小编就带大家进入这个世外桃源，看看世外桃源背后的美味~1、汽锅鸡

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气锅鸡，因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉，主要烹饪工艺是蒸，有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡早在200多年前就在滇南民间流传。它利用蒸汽蒸熟食物，同时蒸汽回流形成汤汁，因此肉鲜嫩爽滑，不会失去肉味，汤汁食材原汁原味，不会引入杂味，汤汁清亮透明，鲜而不腻。2、路南乳饼

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乳饼以路南的尤为出名，因此常被叫做路南乳饼，它是用牛奶或者羊奶加工制成，乳黄色的乳饼质地软细，表面有油质，奶香味浓郁，深受当地人喜爱。云南人每过一段时间，就会“渴”乳饼，特别逢年过节，餐桌上总少不了乳饼的身影，蒸、煎、炸、炒，就是这么任性。3、糌粑

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糌粑是藏族的主食。藏族人一日三餐都有糌粑。糌粑，名宇听起来新鲜，实际上就是青稞炒面。它是青稞麦炒熟、磨细、不过筛的炒面，与我国北方的炒面有点相似，但北方的炒面是先磨后炒，而西藏的糌粑却是先炒后磨，不除皮。它不仅便于食用，营养丰富、热量高，在高原地区，很适合充饥御寒，还便于携带和储藏。吃糌粑时，碗里放上一些酥油，冲入茶水，添上炒面，用手搅拌。4、琵琶肉

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琵琶肉是一种采用藏族传统的腌肉方法制作的肉食。具体做法是，将猪的内脏和骨取出，保留完整躯体。待稍凉后，放入花椒、草果、食盐等佐料（也有的加白酒），轻轻搓揉后，将其缝合，压上石板腌制，还要用木塞或玉米芯把猪鼻塞严，以防虫蛀。因其形状像琵琶。故称“琵琶肉”。《滇南新语》里说琵琶肉“薄腻若明珀，形类琵琶。”琵琶肉可以保存很长的时间，若不切开，呆数年不变。其肉味道鲜美，肉色彩透明，见之令人垂涎欲滴，可煮可炖，是藏人待客的佳肴.5、酥油茶

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酥油茶是西藏当地的一种特色饮料，它是由酥油和浓茶烹制而成的，它的味道香浓，品尝后有一种特殊的回味。一般都会与主食糌粑一起食用，与藏族相邻的一些民族也有饮用酥油茶的习惯。6、青稞酒

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青稞酒具有清香醇厚、绵甜爽净，饮后头不痛、口不渴的独特风格，在强手如林的酒类行业中独树一帜，在西部民族地区享有盛誉。由于其“地理环境独特、酿酒原料独特、大曲配料独特、制酒工艺独特、产品风格独特”。7、牦牛肉

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牦牛肉是生活在青藏高原寒冷地带的一种大型食草动物，因为在地球最高的地方，洁净的环境孕育了优良的畜种。牦牛肉被誉为“牛肉之冠”，属半野生天然绿色食品，富含蛋白质和氨基酸，以及胡萝卜素、钙、磷等微量元素，脂肪含量特别低，热量特别高，对增强人体抗病力、细胞活力和器官功能均有显著作用。8、烤饵块

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饵块为云南特有的著名小吃，也是大理地区常见的传统食品之一。饵块用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。烤饵块做成薄饼形的饵块在无烟炭火上烤，到微焦黄时，在表面涂芝麻酱、辣酱、油辣椒等，还可夹入牛、羊肉冷片或油条，是美味的地方特色小吃。饵块切成一寸见方小薄片加云腿丝、肉片、鸡蛋、蔬菜等炒，就成了既可做主可以佐餐的炒饵块，其中最出名的要称“大救驾”。好啦，相信大家看完介绍已经垂涎欲滴了，小编也祝大家早日富可敌国，有人红尘作伴，吃得白白胖胖~

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