人类从未停下追随美食的脚步，吃饭是我们生而就有的能力，但是吃的好的人，会吃的人是少数。这世界上的美食众多，我们吃过的是少数，大多数的食材我们其实都是没有尝试过的。很多奇珍异宝都是美食家们一生所追寻的东西，一般人是吃不到的。“赌王”用220万拍卖1.3公斤佳肴，普通人觉得太昂贵，行家却说这种东西可遇不可求。
今天向大家介绍的是一种在世界上都是数一数二的珍贵佳肴，每年都会为这个食材开设拍卖会。这种食材就是世界顶级美食家追寻的美味——松露

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其实松露并不是绝对的难以见到，在很多国家都是生长的，区分松露有很多的评级可以来定档次，比较常见价格比较便宜的就是黑松露了，比较珍贵的是白松露。并且个头越大的松露越是名贵。在中国很少能够看得见松露，因为比较珍贵，价钱比较昂贵，只有一些富人的餐桌上才能看得到，普通老百姓是很少能够看得见的。在国外，松露一般都是和牛排一起食用的，会让牛排的味道发挥到极致。

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松露的生长的时间并不是很长，从十二月份到十月份就可以成熟。每年松露的拍卖会都会有世界各地的美食家前来竞拍，顶级松露会被很快的拍下。之前就有人花了一百多万拍下1.5公斤白松露，没有想到赌短短几年的时间内，松露的价钱就翻了一倍，2010年，一位号称“赌王”的人花了220万，只拍得了1.3公斤白松露。

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有人一定会问，松露这么的贵，但是它的生长周期很短啊，人工是可以培育的呀。但是曾经尝试的人都以失败结束，也许就是大自然的神奇力量，松露只可以在大自然环境下生长。

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松露一般都不会整个食用，而是切成薄片或者是研磨成粉末，洒在牛排，或者是其他的料理中，会让菜肴因此而上升好几个档次。因为松露的香气太过于特殊，整个食用反而会丧失原本的价值。

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【 顶级|“赌王”220万高价拍下顶级食材，才1.3公斤，行家：可遇不可求】这么贵的松露，为什么还会有人这么高的价钱来买呢，原因不言而喻，很多的行家都说好的松露都是可遇而不可求的，能遇上一个好的松露，这辈子也就知足了。毕竟不是谁都能够有机会见到顶级松露的。这么昂贵的食材，普通人是吃不到了，但是还是十分好奇松露的独特香味，大家对此有什么看法呢？

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