蛏子买回来后，先用淡盐水养2小时左右；

文章图片
用刷子刷洗蛏子，沥干水份，姜、蒜切丝，青椒切块；

文章图片
烧热炒锅，下适量油，下姜、蒜爆香；

文章图片
接着下豆豉、青椒适当翻炒出香；

文章图片
【 蛏子|老太太用这种方法，来做豉椒炒蛏子小海鲜的惹味吃法】将蛏子倒入炒锅；

文章图片
翻炒均匀；

文章图片
淋入少许米酒，温水稍微焖煮一下；

文章图片
煮滚后调入盐即可。

文章图片
本文所有图片来源网络，如有侵权，请联系删除！

• 步骤|冬天炸丸子别总是用萝卜，试试这个菜，香酥鲜美，比吃肉还解馋
• 花生仁|自己做的花生酱吃起来才放心，没有添加剂，用途多多，好吃健康
• 不用|冬天晚餐不用愁，分享5道炖菜，营养暖胃，天越冷吃着越舒服
• 发酵|别忘了馒头只记得酵母，再加2种配料，白胖暄软清香，方便食用
• 好吃|豆腐这样做太好吃了，放肉末用砂锅煲出香味，上桌后总是秒光盘
• 面粉|油炸店老板教我炸油糕，用上3个窍门，软甜不爆裂，有面粉就能做
• 实力|颜值出众，实力超群，厨房小家电中少不了它——大宇功能锅料理锅使用体验
• 蛋糕|教你做个不一样的蛋糕，不用油不用奶，第二天依旧美味还能当早餐
• 倒入|用黄酒做菜，简单易学，值得一试
• 搅拌均匀|葱香鸡蛋饼，不用揉面不和面，搅一搅拌一拌，轻松做成美味早餐