道菜|这8道菜堪称“米饭杀手”，每次只能选一个，你选第几个？我选3！中薪|杀手|堪称|只能|下饭菜

【道菜|这8道菜堪称“米饭杀手”，每次只能选一个，你选第几个？我选3！】人的口味有时候是一个很奇怪的东西：你说它复杂，它确实复杂，一天之内能吃下好多东西，而且口味都各不相同；你说它简单，它又很简单，有些人一个月只吃那一道菜，它也吃不够，也吃得心甘情愿。所以说这个东西是相对而言也是因人而异的。

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现在我们都在讲“返璞归真”，有时候一桌子大鱼大肉，或许不如最简单的白米饭配一盘下饭菜来得痛快、来得实在。这8道菜堪称“米饭杀手”，每次只能选一个，你选第几个？我选3！远离了尘世的热闹繁华和喧嚣，吃饭变得很平淡，吃饭就是吃饭本身，不掺杂任何复杂的利益和感情。但若是心里敞亮，自然能体会到“平平淡淡才是真”的真谛。

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一个人，一碗白米饭，一盘下饭菜，吃得自在，吃得舒心，吃得安逸。众口难调，每个人喜欢的口味都不尽相同。今天我们来盘点一下那些下饭菜，看看哪个是你的最爱。
第1个，西红柿炒鸡蛋。这个绝对是下饭菜里的经典菜，酸糯的西红柿，配上色泽金黄的鸡蛋，我做这个菜的时候喜欢把西红柿切小一些，炒的时候让西红柿的汤汁尽量多出来一些，这样的话跟鸡蛋一起浇到米饭上，香喷喷又简单的西红柿盖浇饭就做好了，颜色好看，营养丰富，味道也非常好。

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第2个，酸豆角炒肉末。如果说鸡蛋不算严格意义上的“荤菜”，那这个或许可以满足喜欢吃荤菜的人的胃。独具风味的酸豆角切成末，配上炒得香喷喷的肉末，加一些调料调味，我每次做这个菜喜欢把酸豆角的水分炕干一些，这样更好吃一些，搭配米饭还不错。

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第3个，鱼香肉丝。如果说这8道菜只能选一个作为下饭菜的话，那么我还是选百吃不厌的鱼香肉丝。鱼香味道很特别，这道菜的食材也很丰富：有猪肉，有黑木耳，还有胡萝卜、竹笋、辣椒等，每一样都是我喜欢吃的，这么多食材加在一起，配米饭吃实在是太满足了。

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第4个，宫保鸡丁。吃腻了猪肉？改吃鸡肉吧，营养美味不易长胖。这个是川菜，鲜嫩的鸡丁，香脆的花生米，红而不辣，肉质清脆，配一碗米饭吃，刚好。
第5个，酸辣土豆丝。这个是小孩子的最爱，我身边的小孩子基本上没有不喜欢吃土豆的。酸辣口味的土豆丝，清脆又开胃，搭配米饭吃真的很棒。

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第6个，豆角茄子。这个是男士比较喜欢的菜，特别是不喜欢吃肉的男士们。清脆的豆角，软糯的茄子，就着这一盘菜都能吃两碗白米饭。
第7个，麻婆豆腐。这个菜也是爱吃辣的人最喜欢的下饭菜之一，红彤彤的豆腐，看上去就很有食欲，吃得辣了扒拉一口米饭，那滋味，太美妙了。

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第8个，小炒羊肉。这个菜其实也很受欢迎，只是因为有一部分人不吃羊肉，所以把它放到了后面。其实处理好的了羊肉是没有膻味的，而且再加上各种辣椒的掩盖，基本上没什么味道了，小炒的羊肉通常都很细嫩，加上下饭的辣椒，吃米饭很搭。冬天吃这道菜营养又暖身。

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人看事情的角度，是由人的眼界和心境决定的，眼界和心境没有修炼到一定的程度，白米饭配下饭菜看来是有些荒凉和冷清；眼界和心境达到了一定的高度，一碗白米饭配一盘下饭菜也能吃得怡然自得，也能吃出满满的“高级感”。这8道下饭菜你喜欢哪个呢？欢迎评论。