打发|教你用2根香蕉,2个鸡蛋,1碗面粉做蛋糕,免打发,新手一次成功


打发|教你用2根香蕉,2个鸡蛋,1碗面粉做蛋糕,免打发,新手一次成功
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教你用2根香蕉,2个鸡蛋,1碗面粉做蛋糕,免打发,新手一次成功。
之前很多小伙伴留言说想学习蛋糕的做法,之前也分享过,但是普遍都有些难度,所以今天小编来和大家分享一款适合新手朋友制作的蛋糕做法,无须打发鸡蛋,搅拌均匀就可以啦。它就是少油低糖的香蕉果仁蛋糕,烤好的蛋糕松软可口,香气四溢,尤其是香蕉的味道极为浓郁,特别适合给孩子作为早餐来食用哦,搭配一杯牛奶或者豆浆,简单又快手,赶紧一起来学习做法吧。
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【香蕉果干蛋糕】
【食材】:香蕉2根、鸡蛋2个、低筋面粉95克、泡打粉2克、蔓越莓干10克、葡萄干10克、白砂糖20克、玉米油15克。
【做法】:
1、首先准备好所需要的食材:香蕉最好用熟透的,去掉其外皮后放到盘中待用。
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2、接下来,将两根香蕉放到盆中压成泥,再打入2个鸡蛋,加入白砂糖。
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3、接着,用手动打蛋器给它们搅拌均匀后,再倒入玉米油。
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4、之后,继续用手动打蛋器给它们搅拌均匀至顺滑状态即可。
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5、紧接着,将低筋面粉和泡打粉混合后一起过筛到搅拌均匀的液体中。
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6、然后,再次使用手动打蛋器给它们搅拌均匀后放入核桃仁、葡萄干和蔓越莓干。
7、接着,在模具底部和周边刷一层薄薄的食用油,再把搅拌均匀的面糊倒入模具中。
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8、最后,用上下火180度,烤焙25分左右即可。将烤好的蛋糕立即从烤箱中取出,冷却后切成片即可开吃。口感松软,香蕉的味道十分浓郁,来上一块非常的美味哟,赶紧试试看吧。
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【小贴士】:
1、烤箱的温度和时间仅供参考,请根据自家的实际情况酌情掌握哟。
2、至于里面搭配的果仁可以根据自己的喜好随意选择。
3、香蕉尽量用熟透的,这样做出来的蛋糕味道浓郁,而且不容易有硬心。
【 打发|教你用2根香蕉,2个鸡蛋,1碗面粉做蛋糕,免打发,新手一次成功】4、食用油可以是玉米油或者葵花籽油,但不要用味道大的花生油或者菜籽油,以免影响蛋糕的味道。
5、做好的蛋糕可以装入保鲜袋,冷藏保存2-3天左右,因为没有防腐剂,因此要尽快吃完哦。
教你给孩子做这早餐,松软可口,简单易学,搅一搅,烤熟就能吃。
这款低脂健康的香蕉果仁蛋糕的做法您学会了吗?想学习更多家常美食及烘焙食谱,敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟!如果您有更高更好的做法和创意,欢迎在下方留言一起讨论,和小伙伴们一起分享!