打发|教你用2根香蕉，2个鸡蛋，1碗面粉做蛋糕，免打发，新手一次成功中薪|香蕉|鸡蛋|面粉|新手|做蛋

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教你用2根香蕉，2个鸡蛋，1碗面粉做蛋糕，免打发，新手一次成功。
之前很多小伙伴留言说想学习蛋糕的做法，之前也分享过，但是普遍都有些难度，所以今天小编来和大家分享一款适合新手朋友制作的蛋糕做法，无须打发鸡蛋，搅拌均匀就可以啦。它就是少油低糖的香蕉果仁蛋糕，烤好的蛋糕松软可口，香气四溢，尤其是香蕉的味道极为浓郁，特别适合给孩子作为早餐来食用哦，搭配一杯牛奶或者豆浆，简单又快手，赶紧一起来学习做法吧。

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【香蕉果干蛋糕】
【食材】：香蕉2根、鸡蛋2个、低筋面粉95克、泡打粉2克、蔓越莓干10克、葡萄干10克、白砂糖20克、玉米油15克。
【做法】：
1、首先准备好所需要的食材：香蕉最好用熟透的，去掉其外皮后放到盘中待用。

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2、接下来，将两根香蕉放到盆中压成泥，再打入2个鸡蛋，加入白砂糖。

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3、接着，用手动打蛋器给它们搅拌均匀后，再倒入玉米油。

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4、之后，继续用手动打蛋器给它们搅拌均匀至顺滑状态即可。

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5、紧接着，将低筋面粉和泡打粉混合后一起过筛到搅拌均匀的液体中。

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6、然后，再次使用手动打蛋器给它们搅拌均匀后放入核桃仁、葡萄干和蔓越莓干。
7、接着，在模具底部和周边刷一层薄薄的食用油，再把搅拌均匀的面糊倒入模具中。

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8、最后，用上下火180度，烤焙25分左右即可。将烤好的蛋糕立即从烤箱中取出，冷却后切成片即可开吃。口感松软，香蕉的味道十分浓郁，来上一块非常的美味哟，赶紧试试看吧。

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【小贴士】：
1、烤箱的温度和时间仅供参考，请根据自家的实际情况酌情掌握哟。
2、至于里面搭配的果仁可以根据自己的喜好随意选择。
3、香蕉尽量用熟透的，这样做出来的蛋糕味道浓郁，而且不容易有硬心。
【打发|教你用2根香蕉，2个鸡蛋，1碗面粉做蛋糕，免打发，新手一次成功】4、食用油可以是玉米油或者葵花籽油，但不要用味道大的花生油或者菜籽油，以免影响蛋糕的味道。
5、做好的蛋糕可以装入保鲜袋，冷藏保存2-3天左右，因为没有防腐剂，因此要尽快吃完哦。
教你给孩子做这早餐，松软可口，简单易学，搅一搅，烤熟就能吃。
这款低脂健康的香蕉果仁蛋糕的做法您学会了吗？想学习更多家常美食及烘焙食谱，敬请关注小酒窝的厨房日记。喜欢我的文章可以点赞、转发、收藏、评论一下的哟！如果您有更高更好的做法和创意，欢迎在下方留言一起讨论，和小伙伴们一起分享！