1、盐水法 。
将冷冻的鸡肉放入盐水中浸泡一段时间，这种方法既不会破坏鸡肉的口味，也比较容易操作，是最简单实用的一种方法啦，最适合平时居家使用 。
2、铝制品法 。
把鸡肉放在装满水的铝制品容器中，使其自然解冻 。这也是非常简单的一种方法啦，是利用了一种铝的极强导热性 。
3、微波炉加热法 。
把冻得硬邦邦的鸡肉放入微波炉中，加热五分钟左右，鸡肉即可融化，这种方法最快 。
4、热水法 。
烧一盆热水，然后把冷冻的鸡肉放进去进行解冻 。这种方法虽然速度比较快，但是会对鸡肉的风味造成一定的影响，如果追求鸡肉的味道，就不要尝试这个方法 。
5、金属盆法 。
【怎么快速解冻鸡肉】先把两个大小一致的金属盆底对底倒扣，然后将冷冻鸡肉放在两个盆中间即可 。这种方法解冻的鸡肉与自然解冻的口感一致 。

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