1、将鸡爪去脚趾甲，洗净 。
2、香叶，八角，桂皮和花椒准备好 。
3、鸡爪过水后洗净 ， 从中间切两半 。
【红烧鸡爪的做法 八步做出好吃的鸡爪】4、将鸡爪放入高压锅，加清水，加入八角桂皮花椒 。
5、往锅里加入料酒，可以很好的提香 。
6、再加入生抽提升鲜味 。
7、加入少量的老抽后，将高压锅盖上压熟 。
8、压熟后的鸡爪放入平底锅，大火收汤汁 。
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