主料：五花肉、酸菜 。
配料：干辣椒、香叶、桂皮、葱、姜、蒜、盐、味精、酱油、冻豆腐、米醋 。
步骤：
【酸菜五花肉砂锅怎么做的】1、五花肉拿盐腌制10分钟，在锅里煎至肥肉里的油出来 。
2、用砂锅烧一锅水，水开的时候加入干辣椒，香叶，桂皮 ， 姜丝，盐 ， 味精 。3、加入冻豆腐、酸菜、少许酱油，小火熬煮10分钟 。
4、加入炸好的五花肉，炖10分钟 。
5、出锅的时候加少许的米醋，撒上葱蒜即可 。

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