【生鸡蛋能冷冻储存吗】生鸡蛋不能冷冻储存 ， 因为蛋壳表面携带了许多污染物，容易污染冰箱里其他食物，像吃剩下的饭菜、水果 。（除非你密封保存菜肴水果）放在冰箱保存时，蛋的摆放一定要大头向上直立码放，不要横放 ， 也不要放反 。
鸡蛋又名鸡卵、鸡子 ， 是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳 ， 内则有气室、卵白及卵黄部分 。富含胆固醇 ， 营养丰富，一个鸡蛋重约50克，含蛋白质7克 。鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要、易为机体吸收，利用率高达98%以上，营养价值很高，是人类常食用的食物之一 。

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