鹿角胶是经过鹿角加工而成的一种营养品，为扁方形快，颜色为黄棕色或红棕色 ， 半透明，质脆 ， 易碎 ， 断面光亮 ， 气微，味微甜，以适量开水溶化后服用即可 。
【鹿角胶是什么】鹿角为鹿科动物马鹿已骨化的角或锯茸后翌年春季脱落的角基，分别习称“马鹿角”、“梅花鹿角”、“鹿角脱盘” 。分布于新疆、青海、东北三省等地 。

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