鸡肝的营养价值:
1、鸡肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒 , 能增强人体的免疫反应 , 抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生;
2、鸡肝含有丰富的维生素B1,此种维生素进入人体内,会产生一种挥发性的化学物质,这种物质能堵塞蚊子触角上的感觉毛,可以有避免蚊子叮咬的可能;
3、鸡肝中还含维生素B2,这对补充机体重要的辅酶,维生素B2,是人体生化代谢中许多酶和辅酶的组成部分,在细胞增殖及皮肤生长中发挥着间接作用 。
【鸡肝好还是猪肝好啊】猪肝的营养价值:猪肝含有维生素A、维生素D、维生素B2、维生素B12等人体所需的全部13种维生素,丰富的蛋白质,及铁、锌、铜、锰等微量元素 。
1、补充铁元素,治疗缺铁性贫血;
2、防治夜盲症、干眼病、角膜软化症等眼部疾?。?
3、防治大部分维生素或微量元素缺乏性的疾病 。
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