制作方法：
1、制作香料粉：八角15克 ， 桂皮、小茴香各12克，草果8克 ， 豆蔻7克，白芷20克，香叶4克，陈皮5克，混合打碎；
2、调制干碟：选择肉厚籽少、颜色红润油亮的干辣椒，讲究辣椒品种的搭配，成都二荆条、印度一号辣椒、贵州干红小米辣按照10比6比5的比例配好；
3、调制花椒粉：使用大红袍里的花椒粉，兑料时保持纯正的花椒香味和麻味，时间稍微长一点，避免受潮；
【火锅干碟制作方法】4、选择调味料：盐、味精、鸡精、熟芝麻、花椒粉、炒酥黄豆粉、盐炒花生粉末、乙基麦芽酚、糖粉、孜然粉即可 。

以上就是火锅干碟制作方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 好人家水煮肉片制作方法
• 蛋挞皮制作方法 蛋挞的营养价值
• 香辣虾制作方法
• 当归鸡脚的制作方法
• 橙汁带鱼制作方法 橙汁带鱼的做法
• 珍珠鸡想拿来做火锅怎么做好
• 康宝蓝咖啡制作方法
• 火锅麻酱小料怎么调
• 松鼠鱼改刀的方法和制作方法
• 奶油爆米花怎么做