【经常吃不放盐的菜好吗】食盐是一日三餐中不可少的调味品 。其重要性远远高于其他任何调料 。食盐中含量最高的是氯化钠，另外还有少量的水分、无机盐和其他杂质 。对于人体来说，盐的作用非常多 。可以维持相对稳定的“内环境”，调味，增进食欲，使肌肉保持活力 。
但是，吃盐要适量 ， 据科学成果表明，一个成人，每日大约需要食用10~15克盐，就可满足身体的需要 。但是，对于一个高温作业的工人来说，汗流浃背，汗水带走了许多盐分 。因而，每天则需摄入40~50克盐 。
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