1、准备好材料 。
2、大头菜切去根部，一片一片叶子掰下来，用淡盐水泡五分钟 。
3、葱蒜切片 。
4、泡好的大头菜用手撕块 。
【爆炒头菜做法】5、取一个碗，调入盐，生抽，蚝油，白糖，醋，花椒粉，调匀备用 。
6、锅里放入适量玉米油，同时放入干辣椒小火煸 。
7、出香味以后放入葱蒜煸炒出香味 。
8、放入大头菜，开大火翻炒 。
9、炒蔫以后倒入事先调好的碗汁，再翻炒几下即可出锅 。
10、炒好装盘 。

以上就是爆炒头菜做法的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 家常排骨的做法 糖醋排骨的家常做法
• 木须肉包子做法窍门 木须肉包子怎么做
• 花炒猪肚 花炒猪肚的做法
• 拍黄瓜都有哪些不同的做法
• 清汤酸菜鱼的家常做法
• 竹笋洋葱肉片的做法 做洋葱肉片的步骤
• 金沙排骨的做法
• 蒜苔鸡蛋捞面的做法
• 棉花糖热巧做法图解
• 卤煮火烧配方及做法