【珐琅锅怎么用】用珐琅锅不适合做淀粉含量比较高的食物 ， 最好用来做油分比较多的肉食 。珐琅锅特别适合长时间炖煮菜肴，营养又入味 。也可以煎炸，甚至还能放在烤箱里使用，烹饪烧烤、盐焗等各式中西菜肴 。独特的循环烹饪，能够保持肉质鲜美，食材原汁原味 。
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