1、首先把紫苏叶摘下来清洗干净，然后捞上来沥干水分 。
2、把紫苏切成丝 。
3、打2个鸡蛋进去，加适量的盐搅拌均匀 。
4、热锅下油 ， 油量比平常炒菜多些 。
5、然后把紫苏蛋液倒进去，摊平用下火煎 。
【紫苏蒸蛋的做法窍门 紫苏蒸蛋的做法分享】6、煎得3分钟左右 ， 把蛋饼翻转，再煎2分钟左右就可以出锅了 。

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