1、先将酵母用温水化开，水的温度一定注意不能过高，手指试一下温热的感觉就好 。
2、将搅拌好的酵母水倒进面粉里 ， 一点一点加温水揉面，水一定要少量添加，面团揉的不能太软 ， 才更容易定型 。如果水一次加太多，发酵后简直不成型 。
3、包子包好后，不要着急上锅 。要将成型的包子放置在案板上醒至少半小时，还加盖蒸笼布防止干燥 。这一步的目的其实就是让面再次发酵定型，让包子在蒸之前就变成蒸完出锅时的大?。Ｖち税悠さ娜投?，不会凹陷 。
【发面做包子的方法】4、最后，包子蒸熟关火后，不要着急掀锅盖 ， 等三到五分钟之后，温度有所下降了再打开 。

以上就是发面做包子的方法的内容啦，希望本文可以帮到你！

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