1、牛蒡外形酷似山药，挑选直径如1元硬币大?。?长度60厘米以上粗细均匀较好 。
2、表皮最好是淡褐色不长根须 。
3、如果直径超过3厘米,表皮粗糙根须很长，表示肉质松散口感较差，不宜购买 。
4、可用手掂量牛蒡的重量，同等大小的越重越好 ， 表示内部没有空心口感较好 。
【怎么选牛蒡根】5、手握牛蒡较粗一段，如牛蒡自然弯曲下垂 ， 表示此牛蒡十分新鲜细嫩口感上佳 。

以上就是怎么选牛蒡根的内容啦，希望本文可以帮到你！

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