1、兑糖儿
每当“大雪”节气前后,温州街头就会出现一种“兑糖儿”的场面 。各地饴糖作坊将制成的整版饴糖提供给专门挑担走街串巷的小商贩,俗称“糖儿客” 。
“糖儿客”一边敲打糖刀 , 一边吆喝卖糖 。小孩常常被吸引 , 家长便将家里的铜质废品、铜钱铜板之类物件拿来跟“糖儿客”兑换饴糖 。
2、莲藕
【大雪吃什么传统食物 大雪注意事项】莲藕长在淤泥中,是莲花的根茎,说到莲花是有“出淤泥而不染,濯清涟而不妖”之名,莲藕的味道也是非常美味的,可以制作处很多美食,清炒莲藕,糯米藕等都特别受大众喜爱 。
3、年糕
年糕有“消寒糕”的美称,所谓消寒顾名思义,就是消除严寒 , 年糕吃了年糕以后会让身体变得暖和,温暖,可以驱除寒气,在“大雪”这天吃年糕也是一种很好的选择,也是很多地区的一个习俗 。
4、羊肉
“冬天进补 , 开春打虎”,中国人大雪节气后喜欢进补羊肉,增强御寒能力 。羊肉还可以帮助消化,冬天食用羊肉进补,可以和山药、枸杞等“混搭”,营养更丰富 。
大雪注意事项大雪是“进补”的好时节 , 素有“冬天进补,开春打虎”的说法 。冬令进补还能调节体内的物质代谢,使营养物质转化的能量最大限度地贮存于体内,有助于体内阳气的升发,俗话说“三九补一冬,来年无病痛” 。
冬季食补应供给富含蛋白质、维生素和易于消化的食物 。大雪节气前后,柑桔类水果大量上市,像南丰蜜桔、官西釉子、脐橙雪橙都是现在的当家水果 。
大雪时北半球各地日短夜长,因而有农谚“大雪小雪、煮饭不息”等说法 , 用以形容白昼短到了农妇们几乎要连着做三顿饭的程度 。大雪的时候吃火锅是个不错的选择 。
冬季宜早睡晚起,待日出后再起床 , 能躲避严寒 , 涵养人体阴气 。冬季户外运动时,最好选择早上太阳出来之后的8点至9点,或者下午4点到5点之间进行 。遇到空气混浊、浓雾遮天的天气 , 最好不要到户外锻炼,可改在室内进行 。
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