【普通烧鸡为什么比普通烤鸭贵】烧鸡又名熏鸡是中华传统风味菜肴，部分烹饪方法是将涂过饴糖的鸡油炸，然后用香料制成的卤水煮制而成，鸡正常生长周期14个月；烤鸭的主料选用填鸭，因为填鸭填养时间短，育肥快，肥瘦分明，皮下脂肪厚，鲜嫩适度，不腥不酸 ， 是制作烤鸭的最理想原料 ， 鸭正常生长周期70到80天 。
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