主料：草鱼1条 。
辅料：鸡蛋1个、色拉油、汤、精盐、味精、胡椒面、料酒、姜片、蒜瓣、葱节、花椒、干辣椒适量 。
制作方法：
1．将草鱼去鳞、鱼鳃、剖腹、去内脏洗净，用刀取下两扇鱼肉，把鱼头、钱骨制成块；
2．将鱼肉斜刀片成薄片，加入精盐、料酒、味精、鸡蛋清拌匀，使鱼片均匀地裹上一层蛋浆；
【湖南的水煮鱼怎么做】3．将炒锅置火上，加高汤、盐烧沸，下鱼头、鱼骨，用大火熬煮 。撇去汤面浮沫，滴入料酒去腥 。汤盆内放黄豆芽垫底，待鱼骨熟后捞起放入汤盆里；
4．把鱼片抖散入锅，待鱼片刚断生时捞起，放在鱼骨上 。然后加入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、花椒、干辣椒等；
5．锅洗净，放入色拉油烧至七成热后倒入汤盆里，熬上一两分种即成 。

以上就是湖南的水煮鱼怎么做的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 古代的大家闺秀要学习什么
• 求一个很长很长的空间留言
• 水杯上的防漏圈老掉怎么固定
• 炒驴肉的方法 爆炒驴肉的做法介绍
• 直接倒车技巧 倒车的小技巧
• 陶金怎么死的
• 春节文化融合了哪些传统思想的精华? 春节文化融合传统思想的精华简述
• 数据库概念模型的作用
• 清远有几个能漂流的地方
• 强健肉体的方法