鸭蛋由外而内，可分为卵壳、卵黄、胚盘等多层结构 。其中 ， 卵壳由内层卵壳膜、气室、外层卵壳膜、真壳、护膜构成 。上有气孔 ， 在高倍镜下观察 ， 气孔为椭圆形 。孔道似漏斗状，从外向内越来越窄 。卵白不仅富含蛋白质、氨基酸及维生素，还含有镁、钠、铁、磷等多种矿物质 。
【皮蛋里的花纹是怎么来的】加工松花蛋时，会将纯碱、石灰等碱性物质涂抹在鸭蛋表面 。一段时间后，氢氧根离子经蛋壳上的小孔进入鸭蛋内部，和蛋白中的氨基酸及矿物质产生反应，生成氨基酸盐，结晶析出，就形成了漂亮的“松花” 。

以上就是皮蛋里的花纹是怎么来的的内容啦，希望本文可以帮到你！

• 全球四大奇观
• 如何做好吃的猪蹄炖豆腐
• 门禁卡写入手机nfc
• 郑组什么词语
• 油的密度和水的密度哪个大
• 养胃好消化的菜家常菜
• 手刹原理 你知道之间的联系吗
• 阳光房报价存在区别的4方面缘由
• 阜阳高铁站建在哪里
• 笔记本电脑的风扇在哪