【红烧酱油是什么】红烧酱油是一种深色酱油，是一种由豆、麦、麸皮、水和糖等材料酿造的液体调味品，其味道与普通酱油相比偏咸 ， 色泽则比一般酱油深许多 。红烧酱油中含有少量的糖色，多是在做红烧类菜肴的时候使用 ， 在使用红烧酱油做红烧类菜肴时不需要在另添加糖 。

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